白子豆腐の素：日動食品株式会社

おかげさまで３０年以上のロングセラー。胡麻豆腐をベースにした粉末タイプの豆腐の素（業務用）です。
水に溶き、火にかけて練り上げていただくと、風味豊かな変わり豆腐が簡単にできあがります。一袋５００ｇで３０ｃｍ角流し缶一杯分です。

くわしい作り方の説明はこちら（白子豆腐の素　作り方）。

ふぐ白子のコクのある濃厚な味わい。

胡麻豆腐をベースにイカとトラフグの白子を加えており、深みのある風味と香りを演出します。完成品と異なり、お好みの食感に仕上げられるのが特徴です。

規格	500g × 24袋
原材料	澱粉・むき胡麻・糖類・イカ白子・トラフグ白子
用途	前菜・八寸・小鉢・椀物
保存	常温

胡麻豆腐をベースに桜葉を合わせました。桜の甘い香りと色彩が春の季節感を演出します。桜花豆腐の素は水に溶き火にかけて練り上げるタイプです。

規格	500g × 24袋
原材料	澱粉・むき胡麻・糖類・イカ白子・桜葉粉末
用途	前菜・八寸・小鉢・椀物
保存	常温